西班牙烤乳豬 Meson de Candido 餐廳

本店招牌特色: 服務永遠是愛理不理, 吃不吃由您!

到西班牙馬德里的人, 相信必定去過塞哥維亞(Segovia).  這個被列為世界遺產的古城鎮, 有四個吸引我們的焦點, 古老的世界遺產羅馬水道橋(Acueduco Romano), 宏偉的大教堂(Catedral), 夢幻的阿卡乍堡(Alcazar)以及聞名世界的美味烤乳豬Meson de Candido餐廳. 

 水道橋(Acueducto)為羅馬人1世紀末所建, 至19世紀晚期仍在使用, 值得一提的是這座水道橋是全歐洲保存狀況最接近原形的水道橋, 全長728公尺. 真是了不起的工程, 居然能運行1800年, 實在是不可思議.

阿卡乍堡 Alcazar — 與西班牙廣場一樣, 西班牙都有好多堡壘, 不過這個很特別, 因為Disney 白雪公主所住的, 就是仿照這一座建於15世紀前葉的城堡.

Meson De Candido — 食燒乳豬的餐廳, 有差不多500年歷史, 仲係米芝蓮2009推介, 也許服務差也是本店招牌特色,  雖則如此, 但能在一間聞名遐邇有逾百年歷史的烤乳豬老店裡滿足您的味蕾, 也是難得之事, 所以建議各位一定要試!! Continue reading

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真情細嚼 Hotel Forum

♥ 浪漫之都羅馬 ♥ 電影鏡頭中看世界-推薦 ♥

Hotel Forum

特別是羅馬有好多時候我會忠情於一家餐廳,所謂情有獨鍾就是呢個地方啦,主要得益是於最誘人的城市全景:Roman forum 羅馬論壇,Capitoline hill托奈山,月光…大師,小提琴。你所付出的絕大部份是城市全景,但一定要試試他們的西西里風格旗魚或 “saltimbocca” -小牛肉火腿和香草包。

Via Tor de’ Conti 25(06 6792446; www.hotelforum.com)
。每人大約55歐元,不包括飲料。

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情人浪漫酒店 The Keats-Shelley House

♥ 浪漫之都羅馬 ♥ 電影鏡頭中看世界-推薦 ♥

The Keats-Shelley House 濟慈,雪萊浪漫詩人之家

純粹對於浪漫氣氛來講,沒有什麼可以比得上在西班牙台階旁邊這兩個公寓的房子,(濟慈Keats於1821年在這房子去世)。浪漫詩人睡房對上一層的客房,自從那天他遊學Grand Tour之後幾乎無改變,到處佈滿古典家具。訂房:可以通過Landmark Trust in UK廣場信託在英國(01628 825925; www.landmarktrust.org.uk)約為300英鎊一晚,(四人房),最少住三晚。

大樓內設有專門為很多浪漫主義作家集會的地方,在博物館一樓內還有個小單位(雙人房)租金約為300英鎊,最少住三晚(訂房:只可以電郵: info@keats-ishelley-house.org)。

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阿伯拉德(1079-1142)

中世紀素描

提到Aberlard,阿伯拉德,自然令人想起Heloise(艾羅伊茲)。他們間不可能的愛情留給人世間浪漫的追憶。兩人如但丁與比阿特麗斯,羅蜜歐與朱麗葉的情愛故事,吸引著歷來的文學家、詩人,或是給在不可能的愛情中人的一種慰藉。

阿伯拉德與艾羅伊茲留下詳細的“情信”,從這些信扎中可以猜想到興旺的中世紀,十二世紀初的思想狀態。巴黎聖母院後園有間不受注意的房間,裡面放有扁版:「阿伯拉德及艾羅伊茲在1118年曾住在這裡」。當然,不是那座樓,而是推論在那位置上的中世紀宿舍。建築物早已拆掉了,但留下的書信郤更有效傳遞他們的喜怒哀樂。我曾經建議過一位年青人,想做點中世紀研究,最好是拿他們的書信作個詳細的研讀,第一步,先譯成中文也是極之有貢獻的學術工作。 Continue reading

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英前王妃莎拉又出醜

英女王兩位前度媳婦, 另她白頭髮亦多了幾條!

《世界新聞報》稱,此則有偷拍片段和錄音佐證的報道,勢使女王和政府大表震驚.

一邊呻窮,聲稱「無錢」要靠女兒救濟,一邊卻講究「貴族」身分. 為突顯她的身分,仍維持僱司機開車接送、出入著名酒店高級餐廳,並在倫敦高尚住宅區有一單位. 講究「貴族」身分,起居出入全要豪要貴.

王室人員藉身分搵著數有前科, 愛德華王子妃索菲(Sophie)2001年的遭遇極似. 事後被女王罰不准當王室公務、不獲發津貼,  所有英國王室人員都必須向國家申報利益.

恃著「王室身分」招攬生意,損害王室聲譽. 名副其實的「家醜」.

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2010倫敦前30名不保?

世界最佳居住城市

評選是根據Mercer Consulting每年4月公佈的調查結果來評定, 這分析是每年環球生活質數調查的一部份,調查覆蓋超過221個城市. 根據每個城市的39個準則來評估,包括政治、社會、環境因素、個人安全、健康、教育、就業情況、交通運輸、基礎建設及其他公共服務等. 每年的前30位幾乎超過一半是西歐城市.

倫敦前30名不保, 2010 排名39. 排名第一是再次獲勝的奥地利:維也納

你的城市排名? Mercer Consulting

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視頻:音樂廳大變調

♥ 傲視同群 ♥

十四噸冰塊,16英里管道,46小時完成。皇家阿爾伯特音樂廳轉變成溜冰場,演出「冰上灰姑娘」。

那麼,工程師們如何把為交響樂團設計的音樂廳變身成溜冰舞台?製作經理彼得·伊薩克為你解釋。

視頻 請按!

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布魯日 Brugge 薯條博物館

薯條! 炸薯條!

無錯! 真係薯條博物館

這又是和老婆大人一次自駕旅遊裡面中的體驗.

在布魯日有一間絕對令人難以置信的博物館- Friet museum, 此也是第一間關於馬鈴薯和炸薯條的博物館.
比利時除了巧克力聞名於世, 炸馬鈴薯當然也是佳品, 烹調炸馬鈴薯也是比利時必學的知識. 多年來,薯條幾乎已成為世界各地擁有最大的知名度. 最常見的問題是:“馬鈴薯是從哪裡來的?”“因為炸薯條的英文是French Fries- 那麼真的法國人發明炸薯條嗎?” 和“怎麼才是最好的薯條?”

因為薯條實際上是來自比利時, 所以比利時人都為此感到自豪. 這個我都是參觀完此博物館才得知的資訊. Continue reading

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三個口水佬喺巴黎-四季GV (Le Cinq)之二

dinner Le Cinq 02

口水佬背後的女人!

 

喺巴黎嘅 (Michelin三星級) 餐廳真係唔多。

訂張枱喺 Le Cinq大大話話真係要等半年,大家不妨試試打個電話去訂個位食晚餐, 号碼係 (33)1 49527000。

坐喺我老婆大人旁邊嗰個,就係白水老婆是也, 係香港第一代嘅文化人。可做得白水背後的女人, 已經知道真係唔簡單。

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聖方濟接受五傷

日日講羅浮

聖方濟接受五傷
Saint Francois d’ Assise recevant les stigmates
畫家:Giotto di Bondone (1265 – 1337)喬托
高3.13米 闊1.63米
畫中顯示聖人正受耶穌分享他神聖的苦楚,方濟各如耶穌受難後一樣,身體附著五處重傷。傳說1224年,方濟各見過耶穌,從此附上五傷。在教會內有許多叫做方濟各的聖人,這位方濟各會創立者一般稱之為五傷方濟各或用他的出生地阿西西的方濟各來加以分別。

方濟各出生於富裕家庭,做過武士,做過戰俘,後得神召,放棄家庭與財產,過絕貧生活。許多人跟他,得教宗批准成立修會。在生時已有不少「神蹟」,到死後他的故事愈加流行。成為天主教,甚至不是天主教的基督徒中最受歡迎的聖人之一。

喬托採用疍彩画法,在未有油畫前一般都用此法,現在仍有畫家採用這種疍彩技術,國內譯作丹培拉,是從意文Tempera 譯過來的。

下面有三張小圖,以畫講故事。左邊的顯示方濟各正在肩扶起教堂(教會);中間的一張是寫教宗接納方濟各會的規章;右邊的一張是暗示聖人講道,一切萬物皆可跟從上帝的語言,連小鳥也來聽道。 Continue reading

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